【台東/池上】如初丼，假日用餐請提早訂位，以免向隅 @ 幸福，因為有你們

為這看了銷魂、吃了回味的丼飯，把行程從南橫東段改成了池上半日遊
還好有預先訂位，感覺這兒越來越夯，想吃請盡早訂位，以免向隅
來去品嚐100%池上米、溫體豬、鮮蔬結合的如初丼
一如當初，吃得簡單，吃得健康，吃得美味，GO!!!

離開民宿後，我們從海線接來了山線，直奔池上
比訂位時間提早半小時，老闆早已預留座位，很快的入座
就在我拉開木門進入後，身後陸續湧進另幾組訂位的客人
「呼，還好我有訂位，不然就吃不到了」←心裡的OS

店裡座位不多，三張油桶(?!)再加木板組合的木桌，約可坐4人
再加上吧檯的8人座位，如初最多只能容納20個客人

進門後，左邊的這個角落很吸睛，立馬奔過去拍照XDDD

一樣是油桶加木板組合而成的木桌，桌上放置菜單、好幾盆肉肉、名片
再加上牆上的幾張照，怎麼小店也能如此文青啊～～～

店內只提供五樣餐點(吃得簡單)：綜合生魚丁、蔥鹽豬、腐乳豬、醬燒雞、蕃茄奶雞
搶在團客點餐前，我趕緊劃了其中三道，把點餐單嚕給老闆娘
但每道菜都是統一製作啦，所以同樣的餐點也會差不多時間上桌，那我幹麼搶那麼快(笑~)
今天一樣沒有綜合生魚丁，像隱藏版的菜單，想吃不一定吃得到啊！

大概是有小孩隨行，我們被安排在最裡頭的那一桌
身後就是一個古老的木製碗櫥，上頭有一台據說很貴的喇叭，比我家少爺的X88還貴

除了享受美食，小店也有在地風景明信片可以帶回家
是誠實商店，購買明信片請自個兒將銅板投入一旁的錢筒裡

持續等餐中^^
那我就不客氣的繼續拍。拍。拍

碗櫥旁還有一個梯型置物架，架上有附近店家的名片，活像個旅遊資訊站
還是樂高積木拼湊的名片架呢！

老闆和老闆娘似乎很喜歡收集小物，仔細找找店裡的角落，就可以發現

吧檯前座位的預約客人還未到，可以偷拍老闆老闆娘
一過中午12點，就全被坐滿了@@

換個角度繼續拍(其實我是想拍後面架上的碗盤啦!)，這樣的牆面也太有fu

大概拍過一輪後，我們的餐點終於上～桌～啦～(灑花)
其實等待時間並沒有很久，只是很期待，所以覺得時間過得特別慢XDDD
店家特製的重擊大蒜油記得要和美食一起品嚐，口齒留香(臭)啊～

每份餐點，除了主食不一樣，水煮蛋、二樣小菜(丼碗裡/豬口杯裡)、味噌湯都是一樣的
豬口杯小巧可愛，深得我心～(心裡的OS：老闆，哪兒買的啊？XDDD)
店家會在主食上灑上一點七味粉提味，我家小孩不耐辣，所以最後肉類主食都泡進味噌湯裡，真是糟蹋美食啊！
再來說說他家的味噌湯，還加有豆皮(不知道是不是大池豆皮?)和海帶芽，好喝又有營養，讚！