幸福，因為有你們

這一分類好久沒更新了。
其實一直有在烘焙跟準備早餐，但就是一個字「懶」
年底的聖誕季終於讓我有動力好好來記錄一下
近半年的烘焙都著重在甜點，麵包已交棒給三妹XDDD

不知道為什麼，總覺得瑪德蓮好適合聖誕月
有天被放火敗了美國名模Nordic Ware的橡樹果烤盤

直接從美國Amazon下訂
寄來台灣含運讓我賺了600(比代購便宜)
後面架上就是三妹烤的迷你吐司

下訂到收到貨只需要8天，然後今早又莫名敗了一台餅乾擠花器
然後過幾天發現餅乾擠花器更便宜了，便宜了9元美金，買太快(哭哭)
Siva送我一台好先生當今年的生日禮物，結果我烘焙機絲買更多XDDD

找了幫手跟我一起擠麵糊，其實我也可以雙手同時進行
前晚喇好麵糊熟成一夜，現正在烤箱裡嗶嗶啵啵爆發ing

不囉嗦，來看看美國名模的威力吧！
很快的第一盤已烤好，準備脫模
一顆顆橡樹果咚咚咚地跳出烤模，說有多療癒就有多療癒
第二盤來個現場表演版，但‧‧‧倒太快，一點都不療癒了(哭)

成果。
啊～我明明烤的是雙色橡樹果瑪德蓮，怎麼烤色全一樣
雖然是很貼近真實的色彩，但我不要啊～～～

右邊是第一盤，左邊是第二盤，大小差很多
大姊、三妹一致同意，麵糊擠多一點才療癒XDDD

排排站

包裝。
裝在鐵盒裡，是三妹要北上帶給朋友的伴手禮(咦?)
有沒有很專業？快快快，開放下訂XDDD

隔天再戰
烤模往中層移動，烤架換成淺烤盤
YES，大成功！！！

***分隔線***

大理石抹茶乳酪條

豹紋乳酪條
第二次做乳酪條，豹紋有進步，但還是有進步空間

雙色拉花乳酪塔

豹紋乳酪塔
以上的消化餅皮都是自製的，甜度可以再減少
乳酪糊加了一點點檸檬汁，整體口味口感更提升
但餅乾量沒算好，還在跟菊花塔模熟悉中
不知道為什麼這次的乳酪糊氣泡特別多
表面也不光滑，也許是cream cheese來不及退冰的原因
但我也有隔水加熱加速速它軟化啊，下次再努力

切塊、包裝
這是乳酪條第一次的訂單

嗯，乳酪塔留給家人朋友
YUMMY。YUMMY

(2017-11-26)